たけのこの美味しい季節

四国にいた頃は

筍　なんて買うものじゃなかった

必ず季節になると

近所の人や友人達が

何にも言わずに　だまって車庫に

ゴロゴロッと掘りたてを転がしておいてくれたものだ

誰から来たかもわからないけれど

だいたいあの人だろう・・くらいな感じで

美味しくいただいていた

本当に春先になると

必ず筍を毎日のように筍がやってくるので
かかさず食べていた

木の芽和えや筍ご飯　筍の天ぷらなんかが好きだった

さらに食べきれず　アク抜きしたものを
塩漬けにして　シナチク風にして食べたり

東京じゃぁ　玄関先に転がしておいてくれる人もいない

筍というものは
１個500円～高いものでは１０００円ちかくするものもあるが
とにかくお店で買ってくるものなのだ

そこまでしても食べたい旬の筍

そういえば筍という字には旬が入ってる

まさに旬を食べているのだ

そしてあまりに寒いこの春
定番となりつつあるのが
鍋焼きうどん
きのこや野菜をたくさんいれて

かーちゃん　苺のおかわりー