ayacollete

観賞

風が冷たくなってくると甘いものが恋しくなる

Patisserie l’abricotier

アプリコットのケーキがかわいく鎮座する
近所のフランス菓子やさん。

しっかりした味の焼き菓子やケーキ 自家製ジャムが並ぶ

栗のシュー
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モンブランはその場ですぐ作ってくれるので
出来立てが食べられる

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しっかりした栗の味と甘みをかなり抑えたクリーム

ケーキは断片を観賞しながら食べるとよい。
作り手の細やかな気配りを感じながら食べるとよい。

コンビニスイーツに慣れた手が
少しおとなしくなり 舌はゆっくりと味わいはじめる。